La coopérative fromagère Jeune Montagne fut créée en 1960 par de jeunes agriculteurs de l’Aubrac afin de sauvegarder la fabrication du fromage Laguiole et de l’Aligot.
Le plateau de l’Aubrac est un territoire d’exception, doté d’une flore unique et d’une agriculture durable, respectueuse de l'écosystème de ce plateau.
Nos vaches Aubrac et Simmental sont les actrices essentielles de notre production fromagère. Leur bien-être est primordial pour nos producteurs et la qualité des produits de notre coopérative fromagère.
Le lait transformé par Jeune montagne est exclusivement cru et entier, ce qui signifie qu'il est non pasteurisé et non écrémé.
Découvrez l’engagement fort et la dynamique de travail portés par les hommes et les femmes de la coopérative fromagère Jeune Montagne.
RSE Jeune Montagne - Préservation de la biodiversité
La Responsabilité Sociétale et Environnementale est dans les gènes de Jeune Montagne. Nous nous engageons avec bon sens pour le bien-être des hommes et des animaux, pour le respect de notre environnement et pour la dynamique de notre territoire.
Coopérative fromagère Jeune Montagne
La Borie Neuve
12210 – Laguiole
Tél. +33 (0)5 65 44 35 54
La fromagerie Jeune Montagne vous ouvre ses portes...
Vivez la fabrication du fromage Laguiole AOP et profitez d’un instant gourmand !